Bolinhos com chocolate e chantilly

Esses bolinhos deliciosos fiz no dia do aniversário de casamento de minha irmã (2 anos de união com o Pedro).

O engraçado é que no dia anterior ela “cantou” que estava com vontade de comer o bolo de limão que costumo fazer. Sem saber que, muito bem escondidos, estavam os materiais para preparar os bolinhos.

O bom de fazer os bolinhos individuais é na rapidez do preparo. O tempo que leva no forno é a metade de um bolo assado em forma comum.

Chega de papo e vamos aos ingredientes!

Massa:

- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 1 1/2 xícara de leite
- Casca de 1 limão
- 2 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio/Cobertura

- 1 caxinha de chantilly (daqueles em pó, já preparado conforme instruções da embalagem);
- 3 colheres de cacau em pó
- 1/2 xícara de acúcar
- 1 lata de chocolate cremoso da Nestlé
- Balinhas de chocolate, bombons, granulado (para enfeitar, de sua preferência)

Modo de Preparo/Massa:

1 – No liquidificador, bata por aproximadamente 5min, os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e a casca do limão.
2 – Em uma vasilha peneire a farinha junto com o fermento.
3 – Coloque, sobre a farinha peneirada, a mistura do liquidificador e mexa, delicadamente, com uma colher de pau até que a massa fique homogênea.
4 – Coloque a massa em forminhas de papel nº 100 (as maiores). Essas forminhas com a massa devem estar dentro de forminhas de alumínio (do mesmo tamanho).
5 – Leve para assar, em forno pré-aquecido, por aproximadamente 15min (ou até que os bolinhos estejam coradinhos). Retire do forno e deixe esfriar.

Modo de Preparo/Cobertura/Montagem

1 – Prepare o chantilly conforme instruções da embalagem;
2 – Divida o chantilly em duas partes. E, em uma delas, acrescente o cacau em pó e o açúcar e continue batendo.
3 – Cubra cada bolinhos com uma pequena camada do chocolate cremoso.
4 – Coloqueo chantilly sobre os bolinhos (terá dois tipos de cobertura, bolinhos com chantilly branco e com chantilly achocolatado).
5 – Enfeite os bolinhos como preferir. Usei balinhas de chocolate MM, chocolate granulado, granulado prateado e bombons.

Essa receita dá para fazer 20 bolinhos.

Receita prática para caneca

Canecas... Traduzindo carinho de mãe quando esta traz um delicioso chocolate quente antes de irmos dormir. Ou, quando estamos doentes, um chazinho gostoso e quentinho.

Nas manhãs, ao lado de toda família, são nas canecas que tomamos um delicioso café com leite.

Passou o tempo, e as canecas passaram a serem utilizadas para preparamos bolos, tortas, quiches... tudo o que a imaginação permitir.

A receita abaixo é mais um exemplo de uso dessas canecas. O nome ainda não foi batizado. Fica a critério de cada um. É uma receira bem simples, para ser preparada quando aparecem, de surpresa, visitantes inesperados (ou esperados).

Ingredientes:

- Meia cebola picadinha
- Uma caixinha de ervilha com milho verde
- 100g de batata palha
- Queijo parmesão ralado
- Um pacotinho de macarrão instantâneo cozido, sem o tempero.
- 1 xícara (chá) de sobras de frango ou carne, picadinhos.
- Um pacotinho de sopa VONO de sua preferência.
- Meio copo de requeijão  cremoso.

Modo de preparo:

- Em uma vasilha misture as sobras de frango (ou carne), a cebola picadinha, a ervilha com milho verde e o requeijão cremoso.
- Prepare o macarrão instantâneo e a sopa VONO conforme embalagem (o macarrão, sem o tempero).
- Pegue as canecas (a receita acima dá para 4 canecas) e unte-as com margarina.
- Coloque um pouco da mistura da carne, um pouco do macarrão, um pouco da sopa VONO, o queijo ralado e a batata palha, todos sobrepostos.
- Leve para assar em forno pre-aquecido, por aproximadamente 20min.
- Sirva quente.

Resultado Consurso Sopas VONO

Parabéns Adalsa!!! Em breve receberá, em sua casa, o kit com as sopas VONO.

Miojo com vono e pedacinhos de bacon

Bem que tentei fotografar o prato pronto, mas não deu tempo… rssss. Além de prático, é delicioso! Para fazer esse prato iremos precisar, basicamente de macarrão instantâneo e sopa VONO. O sabor fica a seu critério. Vamos a receita?

Ingredientes:

- 1 pcte de macarrão instantâneo da marca que preferir (o sabor independe, pois nem utilizaremos o tempero que vem nele)
- 1 pcte de sopa VONO do sabor que preferir (usei Batata com Carne)
- Tirinhas de bacon fritas a gosto.

Modo de Preparo:

- Faça separadamente o macarrão e a sopa VONO conforme instruções das embalagens. Atenção! Não coloque o tempero do macarrão no preparo dele.
- Frite as tirinhas de bacon, corte-as em pedaços pequeninos e reserve (o ideal é deixar ficar bem fritinho e crocante).
- Em uma  espécie de sopeira pequena, coloque o macarrão, acrescente a sopa VONO e mexa até incorporar tudo. Acrescente o bacon e sirva.

Que tal uma VONO agora?

Que tal saborear uma deliciosa sopinha? Que tal incrementar suas receitas? Que tal ganhar um kit VONO? Para isso é muito fácil. Basta responder a pergunta abaixo, e enviar a resposta com seus dados completos. No dia 19/02/12 estaremos escolhendo a resposta mais criativa. A resposta vencedora receberá em sua casa, um kit VONO contendo 9 sopas VONO e uma caneca.

Coxas de frango assadas com batatas

Para quem mora sozinho ou, no máximo, com mais uma pessoa, essa receita é super prática de se fazer. O segredo é usar, como tempero, sopas Vono.

Ingredientes:

- 500g de pedaços de frango (utilizei coxas, mas você pode utilizar outros pedaços)
- 2 pacotinhos de sopas Vono sabor espinafre com queijo cremoso (ou de sua preferência)
- Suco de um limão
- 300g de batatas pequeninas, cortadas ao meio
- 2 colheres de maionese

Modo de Preparo:

- Coloque os pedaços de frango em um saco (próprio para alimentos).
- Dentro do saco, coloque os pacotinhos de sopas Vono e o suco do limão.
- Deixe o tempero marinar (fiz esse processo a noite para ser assado no dia seguinte).
- Coloque o frango, já temperado, em uma assadeira.
- Acomode as batatas na assadeira.
- Espalhe a maionese por cima das coxas e batatas.
- Cubra com papel alumínio e leve para assar, em forno pré-aquecido, por aproximadamente 40min.
- Retire o papel laminado e deixe no forno para dourar (aproximadamente 20min)

Sirva com arroz branco e salada.

Abaixo, um maravilhoso kit que recebi da Equipe Vono. Em breve, postarei mais receitas utilizando essas sopinhas deliciosas.

Pudim de gelatina e iogurte

Ingredientes

- 02 saquinhos de gelatina do sabor que preferir (usei sabor de morango)
- 01 litro de água (500 ml de água fervente e 500 ml de água gelada)
- 400 g de creme de leite
- 2 latas de leite condensado
- 10 folhas de gelatina sem sabor (ou 3 pacotinhos de gelatina sem sabor)
- 100 ml de leite fervente
- 400g de iogurte natural

Modo de Preparo

- Prepare, com antecendência a gelatina. Misture o conteúdo das duas gelatinas na água fervente e, em seguida, acrescente a água gelada.
- Coloque a gelatina em um refratário ou bandeija para pudim (se for desenformar) e leve à geladeira, até que a mesma fique firme.
- Coloque o creme de leite na batedeira e bata, por aproximadamente 5min. Com a batedeira ainda ligada, coloque o leite condensado. Bata por mais 3min. Em seguida, acrescente a gelatina sem sabor dissolvida no leite. E, finalmente, coloque o iogurte natural. Continue batendo por 3min, aproximadamente.
- Sobre a gelatina acomode delicadamente o creme batido.
- Cubra com papel alumínio ou filme e leve novamente à geladeira para ficar firme.

Para quem for desenformar, passa a faca na lateral da bandeja ou forma. Mergulhe rapidamente a forma em um recipiente com água quente. Tem que ser rapidamente, pois a gelatina pode se desfazer facilmente.

É garantido que essa sobremesa fica deliciosa. Como pouco fico em casa, não fotografei no dia que fiz. Resultado: Só poderei fotografar a próxima vez que a fizer… (risos)

Usei creme de leite normal porque aqui na região não há creme de leite fresco, que é o ingrediente original desta receita, retirada do site Cucina di Juliana.